dijous, 25 d’octubre de 2012

36 Fem salut 22/10/2012 PODCAST

36 Fem salut 22/10/2012

Mens Sana In Corpore Sano - Emília Bosch -

CUINA SENSE OLI (sana i equilibrada):

  • Puré de carbassa: els ingredents per a 4 persones són 600 gr de carbassa ja pelada, 1 ceba no gaire gran, 1 patata no gaire gran, i 1 porro; cal tallar tots els ingredents a daus i coure'ls en aigua bullint entre 15 i 20 minuts; després, amb el foc ja apagat, ho passem tot per la batedora i hi afegim un raig d'oli. Les llavors de la carbassa ben assecades, ben xafades amb un morter i guardades en un pot de vidre, si es prenen en infusió van bé per la pròstata.
  • Puré de pastanaga: el normal és fer-lo amb pastanaga i ceba; si tenim diarrees i/o gastrointeritis llavors pelem les pastanagues, les posem amb el doble d'aigua bullint i una mica de sal, les deixem coure uns 15 minuts, les passem per la batedora i anem menjant únicament aquest puré durant 24 hores, després els dies següents mengem coses suaus i bullides i adéu diarrea.
  • Puré de porro: el puré de porro i ceba és diurètic i depuratiu; cal tenir present que el porro costa una mica de bullir perquè fa fils.
  • Crema de carbassó: és refrescant; es pot fer amb carbassó, ceba i patata / 1 cullerada de iogur natural que no aporta greixos / formatge que fa el mateix efecte que l'oli i, per tant, cal afegir-lo quant tot ja està cuit perquè sigui sa i saludable.
  • Conill: a la brasa és la millor manera de coure el conill; a la cassola es pot fer posant primer una capa de ceba picada sense oli, a sobre la ceba una capa de conill, i a dalt de tot una capa de fulles de llorer, tomàquets petits, sal, i coure-ho tot plegat tapat amb una tapa o amb un plat fondo ple d'aigua primer a foc lent i després a foc més fort, aquest plat no té greix i, per tant, no engreixa.

Podeu fer les vostres consultes de Nutrició i Psicologia a: femsalutrt@gmail.com

L'anotació - Carme Tuneu -

Us recomanem que proveu les curses d'orientació, és un esport integral i complet en cos i ment! Una manera diferent de fer exercici... En el proper programa hi aprofundirem una mica més.

Receptes i remeis de l'àvia Francesca d'Alcanar - Francesca Membrives -

Què tal uns muffins de mandarina? Vénen a ser més o menys com unes magdalenes de mandarina... pinten bé, oi? Doncs a què espereu a provar-los de fer i tastar-los!

L'agenda - Carme Tuneu -

28/10/2012 Caminada Popular de Sant Miquel de Balenyà (14 km / 25 km)
04/11/2012 De font en font, a Viladrau (18 km)

28/10/2012 10 km Urbans de Manresa (10 km)
04/11/2012 Mitja Marató de l'Anoia - 10 kms Ciutat d'Igualada (21'097 km / 10 km)
04/11/2012 Cursa de Muntanya de Girona - TransGavarres (12 km / 20 km - 55 km)



El diumenge 14 d'octubre vam estar a la Mitja Marató i a la Cursa de 10 km de Roda de Ter. I, finalment, el 20-21 d'octubre vam estar a la Marxassa que no havíem anunciat a l'agenda per ser una caminada molt llarga... Endevineu en quina activitat esportiva, de les que us hem proposat, possiblement estarem el cap de setmana del 27-28 d'octubre?

dimecres, 17 d’octubre de 2012

35 Fem salut 15/10/2012

L'anotació - Carme Tuneu -

Us recomanem que proveu el geocaghing, que busqueu tresors a l'aire lliure i en el món real! Una manera diferent de fer exercici...

Receptes i remeis de l'àvia Francesca d'Alcanar - Francesca Membrives -

En aquesta ocasió, uns bunyols de carbassa que semblen irresistibles!

L'agenda - Carme Tuneu -

20/10/2012 i 21/10/2012 Caminada Internacional de Barcelona (20 km / 30 km)


21/10/2012 BTT Manlleu (15 km / 36 km / 58 km / aventura 75 km)
28/10/2012 BTT Castell Platja d'Aro - Copa Gironina (30 km)

21/10/2012 Travessia nedant el Cap Norfeu, Roses (5'8 km) ANULADA
21/10/2012 Travessia nedant Costa Daurada "sostenible" (3'5 km / 5'9 km / 7'4 km) ALTERNATIVA
02/12/2012 Travessia nedant de les Illes Medes "solidària" (3 km / 4'7 km)

21/10/2012 3a Duatló del Bandoler, a Taradell (cursa a peu 10 km + cursa amb btt 22 km + cursa a peu 3 km)

El diumenge 14 d'octubre vam estar a la Mitja Marató i a la Cursa de 10 km de Roda de Ter. Endevineu en quina activitat esportiva, de les que us hem proposat, possiblement estarem el cap de setmana del 20-21 d'octubre?

Mens Sana In Corpore Sano - Emília Bosch -

CUINA SENSE OLI (sana i equilibrada):

  • Salmó amb salsa de iogur, poma i ceba: el salmó ha de ser sense pell i sense espina (per exemple, suprema); sobre d'un paper de plata posem la poma, a sobre el salmó, a sobre la ceba, i ho emboliquem; seguidament ho posem a coure a la planxa 5 min per banda; després ho desemboliquem i en una cassola de terra hi posem el salmó sense res, als talls de poma i ceba hi afegim iogur natural, sal i pebre, i ho passem tot pel miniprimer i ho afegim a la cassola de terra on hi ha el salmó i ho deixem fent la xup-xup uns 10 minuts, remenant de tant en tant movent la cassola.
  • Pollastre a la cassola o a l'olla a pressió: calen uns 8 o 10 talls petits de pollastres sense pell, 1 tomàquet petit, unes fulles de llorer, i 3 cebes petites; si ho coem en una olla a pressió llavors des que comença la pressió s'ha de deixar coure tot plegat uns 10 minuts i si ho coem en una cassola llavors tapar-la amb la seva tapa o amb un plat fondo ple d'aigua perquè es cogui al vapor a foc lent tot remenant de tant en tant; si veiem el pollastre molt blanc i així no ens agrada llavors es pot posar una estona al forn amb una picada per sobre.

Podeu fer les vostres consultes de Nutrició i Psicologia a: femsalutrt@gmail.com

diumenge, 14 d’octubre de 2012

34 Fem salut 08/10/2012 PODCAST

34 Fem salut 08/10/2012

Mens Sana In Corpore Sano - Emília Bosch -

CUINA SENSE OLI (sana i equilibrada):

  • Brou (ric en minerals): posar en una olla l'aigua i tots els ingredents en fred, uns ossos ben gruixuts i sense carn ni pell (per exemple, de vedella, pernil, porc), unes herbes (no patates! per exemple, un ram de julivert que és ric en calci i ferro), i una mica de sal, deixar-ho bullir tot junt 2 hores a foc lent, colar-ho, i menjar-ho sol o com a base de pasta o arròs.
  • Arròs a la cassola o macarrons: fer un sofregit posant en una cassola primer tomàquet de pot no fregit o tomàquet natural ratllat amb una mica de sal i una mica de sucre, després afegir-hi ceba tallada petita, tapar-ho i deixar-ho coure tot junt; afegir-hi sípia, pèsols o el que es vulgui per acompanyar l'arròs, finalment tirar-hi l'arròs cru i aigua bullint i deixar-ho coure a poc a poc; o afegir-hi tonyina, volets, verdura o el que es vulgui per acompanyar la pasta, finalment tirar-hi els macarrons bullits a part, també s'hi pot afegir formatge ratllat i posar-ho al forn. Recordar que ni amb la pasta ni amb l'arròs s'hi pot barrejar carn, nutricionalment parlant.
  • Llucets al forn farcits de bolets (hi ha més espècies de peix que de carn i, a més, el peix és més ric en calci que la carn i té omega 3, 6 o 9 que són antioxidants): treure el cap i l'espina del mig dels llucets, posar al mig dels llucets un trinxat de bolets amb all i julivert i tancar els llucets com un llibre, posar-los a coure al forn cap-i-cuats, a mig fer tirar-hi un raig de llimona, i al final tirar-hi un raig d'oli.

Podeu fer les vostres consultes de Nutrició i Psicologia a: femsalutrt@gmail.com

L'anotació - Carme Tuneu -

Us recomanem que visiteu els Parcs Naturals gestionats per la Diputació de Barcelona (Parc del Castell de Montesquiu, Espai Natural de les Guilleries-Savassona, Parc Natural del Montseny, etc) i que aprofiteu les moltes activitats que s'hi fan (caminades, observació de la lluna i del sol, recital de poesia, estada per reconèixer els bolets, visites guiades, etc)!

L'agenda - Carme Tuneu -

12/10/2012 La Milanyada a Vallfogona de Ripollès (20 km / 30 km)

14/10/2012 Mitja Marató Roda de Ter / Cursa 10 kms (21'097 km / 10 km)

14/10/2012 Marxa d'Or i Trobada BTT a Sant Llorenç Savall (52'7 km i 12 km / 30 km)
21/10/2012 BTT Manlleu (15 km / 36 km / 58 km / aventura 75 km)

21/10/2012 Travessia nedant el Cap Norfeu, Roses (5'8 km)

21/10/2012 3a Duatló del Bandoler, a Taradell (cursa a peu 10 km + cursa amb btt 22 km + cursa a peu 3 km)

El diumenge 30 de setembre vam estar a la Cursa Atlètica del Voltreganès (10 km), en aquesta ocasió només animant. Endevineu en quina activitat esportiva, de les que us hem proposat, estarem el cap de setmana del 12-14 d'octubre?

dijous, 4 d’octubre de 2012

33 Fem salut 01/10/2012 PODCAST

33 Fem salut 01/10/2012

Mens Sana In Corpore Sano - Emília Bosch -

Coses a saber del BERENAR:

  • És un àpat que s'ha de fer just al mig del dinar i del sopar, més o menys 3 hores després de dinar i 3 hores abans de sopar perquè si fem un àpat cada 3 hores (esmorzar, esmorzar a mig matí, dinar, berenar, sopar), regulem la quantitat d'insulina.
  • Per berenar, millor menjar coses cuites (un iogur, una poma al forn, compota, etc), això sobretot va bé a les persones que s'aixequen cansades i a les persones que a la nit s'aixequen a fer un pipí.

Pel que fa al SOPAR, cal saber:

  • Menjar fruita i un iogur aporta més calories que menjar un plat de verdura i un plat de peix.
  • Si després de sopar triguem més de 3 hores abans d'anar a dormir, cal prendre alguna cosa passades 3 hores després de sopar.

Per acabar, recordar que és important beure AIGUA a petits glops durant tot el dia. Més o menys, mig litre d'aigua ens l'hauríem de beure a glops entre 2 i 3 hores.

Podeu fer les vostres consultes de Nutrició i Psicologia a: femsalutrt@gmail.com

L'anotació - Carme Tuneu -

Us recomanem que assistiu a:
Fira del llibre, turisme i esports de muntanya (L'Esquirol, 6 i 7 d'octubre)
Fira de la Muntanya (Vic, del 9 al 11 de novembre)
Festival de Cinema de Muntanya (Torelló, del 16 al 25 de novembre)

Receptes i remeis de l'àvia Francesca d'Alcanar - Francesca Membrives -

Us deixem el llistat de les fruites i verdures del mes d'octubre i el llistat dels peixos i marisc del mes d'octubre, perquè els consulteu quant vulgueu. I, després, a veure si us animeu a fer Mini-Bombas de moniato aprofitant que el moniato és una verdura de temporada.

L'agenda - Carme Tuneu -

07/10/2012 4000peus Collbató (11'1 km / 22'8 km)
12/10/2012 La Milanyada a Vallfogona de Ripollès (20 km / 30 km)

06/10/2012 Cursa Penya Blaugrana Santpedor (4 km / 10 km)
14/10/2012 Mitja Marató Roda de Ter / Cursa 10 kms (21'097 km / 10 km)



El diumenge 30 de setembre vam estar a la Cursa Atlètica del Voltreganès (10 km), en aquesta ocasió només animant. Endevineu en quina activitat esportiva, de les que us hem proposat, estarem el cap de setmana del 12-14 d'octubre?